رخصة مطعم في السعودية: كيف تستخرج رخصة بلدي خطوة بخطوة (2026)
الجواب أولاً. رخصة المطعم أو المقهى في السعودية تمر بثلاث محطات رئيسية: السجل التجاري من وزارة التجارة عبر منصة الأعمال، ثم الرخصة التجارية من بلدي (خدمة إصدار رخصة تجارية) التي تشمل تصريح السلامة من الدفاع المدني للأنشطة المؤهلة، ثم الشهادات الصحية لكل العاملين في الطعام. تصدر رخصة بلدي خلال 1 إلى 10 أيام بعد اكتمال المتطلبات، وتُحسب رسومها بحاسبة بلدي حسب المدينة والمساحة والنشاط.
الخطوات بالترتيب
| الخطوة | الجهة | ما يهمّك |
|---|---|---|
| 1. السجل التجاري | وزارة التجارة، منصة الأعمال | سجل وطني واحد يغطي كل الفروع والأنشطة منذ 3 أبريل 2025، وتأكيد سنوي للبيانات بدلاً من التجديد |
| 2. الموقع والعقد | المالك أو المطوّر | شارع تجاري أو مركز تجاري ضمن استخدامات الأراضي المعتمدة، بعقد إيجار أو صك أو عقد استثمار |
| 3. التصميم | مكتب هندسي معتمد من الوزارة | وفق اشتراطات المطاعم الصادرة عن وزارة البلديات عام 2025 |
| 4. تصريح السلامة | الدفاع المدني، منصة سلامة | يُضمَّن في رخصة بلدي للأنشطة التي تعتمدها الوزارة |
| 5. الرخصة التجارية | بلدي: إصدار رخصة تجارية | من 1 إلى 10 أيام، والرسوم بحاسبة بلدي |
| 6. الشهادات الصحية | بلدي ووزارة الصحة | 60 ريالاً للشهادة، من 4 إلى 10 أيام |
بعد الرخصة تأتي التسجيلات المعتادة: هيئة الزكاة والضريبة والجمارك (ضريبة القيمة المضافة عند تجاوز 375,000 ريال من الإيرادات)، والتأمينات الاجتماعية، ومنصة قوى.
رخصة بلدي: ما الذي تحتاجه بالضبط؟
بحسب صفحة الخدمة الرسمية على وزارة البلديات ومنصة بلدي، تُقدَّم الخدمة إلكترونياً دون زيارة: تُدخل بيانات السجل التجاري والنشاط والمساحة، ثم تحدد الموقع وبيانات المحل، ثم تدفع فوراً إن كان النشاط مؤهلاً للرخصة الفورية، وإلا يُحال الطلب إلى البلدية للمراجعة. المستندات المطلوبة:
- صورة خارجية للمحل تُظهر اللوحة.
- عقد الإيجار أو الصك أو عقد الاستثمار الحكومي.
- عقد النظافة إن كان النشاط يتطلبه.
- فاتورة معدات السلامة أو تقرير السلامة من الدفاع المدني للأنشطة الفورية.
- نسخة من رخصة البناء.
يوجد أيضاً مسار سريع يقدّم فيه مكتب هندسي معتمد الطلب نيابة عنك، والمطاعم والمشروبات من الفئات المشمولة به.
كم تكلّف رخصة المطعم؟
الصفحة الرسمية لا تذكر مبلغاً ثابتاً، بل تحيل إلى حاسبة الرسوم في بلدي، لأن الرسوم تتغير بحسب فئة المدينة والمساحة والنشاط. تقسّم الوزارة المدن إلى خمس فئات للرسوم، وأعلاها الرياض وجدة ومكة المكرمة والمدينة المنورة والمنطقة الشرقية. تقديرات السوق المنشورة لعام 2026:
| البند | التقدير |
|---|---|
| رخصة النشاط الغذائي من بلدي | نحو 1,500 إلى 5,000 ريال سنوياً |
| تصريح اللوحة | نحو 200 إلى 3,000 ريال للوحة حسب مساحتها وتصنيف الشارع |
| السجل التجاري، مؤسسة فردية | نحو 200 ريال سنوياً إضافة إلى اشتراك الغرفة التجارية |
| السجل التجاري، شركة ذات مسؤولية محدودة | نحو 1,200 ريال سنوياً |
| الشهادة الصحية لكل عامل | 60 ريالاً (رسوم رسمية) |
| تصريح السلامة ومعداته لمنشأة صغيرة | نحو 1,500 إلى 8,000 ريال |
هذه أرقام إرشادية وليست تسعيرة رسمية، فتأكّد منها في حاسبة بلدي ومنصة الأعمال قبل أن تعتمدها في ميزانيتك. والأهم أن رسوم الترخيص صغيرة مقارنة بتكلفة التجهيز والإيجار ورأس المال العامل، وهي البنود التي تقرر مصير المطعم فعلاً.
اشتراطات المطاعم 2025: النقاط التي تُسقط الطلبات
تشمل اشتراطات المطاعم المطاعم والمقاهي بخدمة وبدونها والمطابخ السحابية والأكشاك. أبرز ما يجب أن تعرفه قبل توقيع العقد:
- الرخصة قبل التشغيل، وموافقة الدفاع المدني قبل إصدار الرخصة، وسجل تجاري ساري يتضمن النشاط.
- التصميم يُعدّه مكتب هندسي معتمد من الوزارة، لا مقاول التجهيز.
- اللوحة مطابقة لبيانات الرخصة، ورمز إلكتروني موحد عند المدخل، ولا ملصقات على الواجهة إلا المسموح بها.
- في مجمّعات المطابخ السحابية يحتاج كل نشاط غذائي إلى رخصة خاصة به.
- المطاعم والمطابخ التي تتجاوز 400 م² تتعاقد مع جمعية خيرية مرخّصة لحفظ النعمة.
ومن أسباب المخالفات والإغلاق التي تذكرها الاشتراطات: التشغيل بلا رخصة أو بعد انتهائها أو في نشاط غير مدرج، واستخدام الرصيف دون تصريح، وتصميم لم يعدّه مكتب معتمد، وتخزين الطعام على الأرض، ودرجات حرارة تخزين خارج الحدود.
للمستثمر الأجنبي
يبدأ المستثمر الأجنبي بـتسجيل الاستثمار لدى وزارة الاستثمار قبل السجل التجاري. بحسب الأسئلة الشائعة لوزارة الاستثمار تستغرق المراجعة حتى 10 أيام وتصدر شهادة التسجيل باللغة العربية، وتُطلب مستندات الشركة الأم مصدّقة من السفارة السعودية. تحقق من شروط نشاط المطاعم في قائمة الأنشطة قبل أن تبني خطتك، فالشروط تختلف من نشاط لآخر.
التجديد
يتم تجديد الرخصة التجارية إلكترونياً خلال 1 إلى 10 أيام، ولا يمكن تجديدها والسجل التجاري منتهٍ، فجدّد السجل أولاً. جدّد قبل الانتهاء أو ألغِ الرخصة لتتجنب غرامات التأخير. والشهادات الصحية للعاملين لها خدمة إصدار وتجديد مستقلة على بلدي.
قبل أن تبدأ الأوراق
الترخيص هو الجزء السهل. الجزء الذي يحتاج تفكيراً هو هل يستحق الموقع والمفهوم هذا الاستثمار أصلاً: المبيعات المتوقعة، والإيجار كنسبة من المبيعات، والرواتب مع التوطين، والشهر الذي تصل فيه إلى نقطة التعادل. هذا ما تقدّمه دراسة الجدوى التي نعدّها في السعودية. ارتكب كل أخطائك على الورق، وليس بأموالك على الإطلاق.
أسئلة شائعة
كيف أستخرج رخصة بلدي لمطعم؟
بعد السجل التجاري، تدخل منصة بلدي وتطلب خدمة إصدار رخصة تجارية: تُدخل بيانات السجل والنشاط والمساحة، وتحدد الموقع، وترفع صورة الواجهة وعقد الإيجار أو الصك وعقد النظافة وتقرير السلامة ونسخة رخصة البناء، ثم تدفع. المدة الرسمية من 1 إلى 10 أيام.
كم رسوم رخصة مطعم في السعودية؟
الرسوم الرسمية تُحسب بحاسبة بلدي حسب المدينة والمساحة والنشاط. تقديرات السوق لعام 2026 بين 1,500 و5,000 ريال سنوياً لرخصة النشاط الغذائي، إضافة إلى رسوم اللوحة والسجل التجاري و60 ريالاً لكل شهادة صحية.
هل تشمل رخصة بلدي تصريح الدفاع المدني؟
نعم للأنشطة التي تعتمدها الوزارة: تتضمن خدمة إصدار رخصة تجارية تصريح السلامة من الدفاع المدني. وفي الحالات الأخرى يُستخرج التصريح عبر منصة سلامة قبل إصدار الرخصة.
هل يحتاج كل مطبخ سحابي إلى رخصة مستقلة؟
نعم. تنص اشتراطات المطاعم على أن كل نشاط غذائي داخل مجمّع المطابخ السحابية يحتاج إلى رخصة خاصة به.
كم تستغرق الشهادة الصحية للعامل؟
من 4 إلى 10 أيام عبر بلدي، برسوم 60 ريالاً، وتشمل فحصاً طبياً لدى وزارة الصحة وبرنامجاً توعوياً عند الحاجة. ويمكن لصاحب المنشأة إصدارها للعاملين السعوديين وغير السعوديين.
هل تغيّر نظام السجل التجاري في 2025؟
نعم. منذ 3 أبريل 2025 أصبح هناك سجل تجاري وطني واحد يغطي كل الفروع، واستُبدل التجديد السنوي بتأكيد سنوي للبيانات على منصة الأعمال. إن لم يؤكَّد خلال 90 يوماً من موعده يُعلَّق السجل.
اقرأ أيضاً
Praxis Model متخصصة في دراسات الجدوى المالية لقطاع الضيافة في الخليج. المعلومات مأخوذة من الصفحات الرسمية لوزارة البلديات ومنصة بلدي ووزارة الاستثمار كما هي في أكتوبر 2026، والتقديرات المالية إرشادية. تأكد من المتطلبات والرسوم على المنصات الرسمية قبل التقديم. معلومات عامة وليست استشارة قانونية.